Sống đẹp

Cô gái mù gốc Việt vượt qua 30.000 thí sinh trở thành “Vua đầu bếp Mỹ”

Vượt qua hơn 30.000 thí sinh sáng mắt bình thường khác, Christine Huyền Trân Hà đã trở thành huyền thoại khi là người đầu bếp mù đầu tiên chiến thắng cuộc thi về ẩm thực lớn nhất hành tinh.

Một “đầu bếp nhà” người Mỹ gốc Việt bị mù trở thành Vua đầu bếp Mỹ. (Ảnh: Tổng hợp)

14 tuổi mồ côi mẹ, 20 tuổi mù lòa

Christine Huyền Trân Hà, sinh năm 1979, là một cô gái người Việt lớn lên tại đất Mỹ. 

Cô cho biết từ bé cô vẫn thường được mẹ nấu cho những món ăn truyền thống của Việt Nam và cô rất thích hương vị đó. Nhưng không may, vào năm cô 14 tuổi, mẹ cô qua đời, cô trở thành người mồ côi mẹ.  

Khi còn ngồi trên ghế sinh viên chuyên ngành Tài chính của Đại học Texas, cô đã bắt đầu yêu thích việc nấu ăn. Nhưng cũng trong giai đoạn đó, số phận éo le đã cướp đi thị lực của cô khi cô mắc phải căn bệnh viêm thần kinh tủy hiếm gặp. Thế là bao dự định, kế hoạch và cả ước mơ trong tương lai của cô đều bị xáo trộn.

“Tôi đã từng cảm thấy rất buồn, tôi thương hại cho chính bản thân mình. Có những lúc, nằm bất động, tôi mệt mỏi vì không thể thấy gì, cũng không thể làm được gì. Lúc đó, điều duy nhất giúp tôi giải khuây là nghe audio – sách nói. Nhờ vậy mà tôi có thể tìm lại niềm vui, ý nghĩa sự tồn tại của mình”, cô chia sẻ. 

Nghĩ về việc cha mẹ đã từng phải vượt qua nhiều sóng gió để sang Mỹ trong thời điểm khó khăn, Christine mạnh mẽ hơn, cô tự nhủ đây là thử thách mà mình phải đối mặt và giải quyết.  

Cô quay lại học hỏi từ đầu, cố gắng hòa nhập xã hội và trở thành con người có ích cho cộng đồng. Cô học từ cách đi, cách đọc và cách nấu ăn khi không thể nhìn thấy. Christine nghĩ nếu không thể thấy thì cô sẽ nấu ăn bằng cách nếm và thông qua việc nghe các âm thanh. 

Christine nghĩ: “Nếu mình không thể thấy thì mình nấu ăn bằng cách nếm và thông qua âm thanh!”. (Ảnh: Tổng hợp)

Nói là làm, dù mất đi thị giác nhưng cô có thể cảm thấy các giác quan còn lại của mình có khả năng tập trung cao hơn. 

“Giờ đây, khi nếm thức ăn, tôi cảm nhận được nhiều thứ hơn. Cảm nhận được những sắc thái khác nhau như kết cấu, nhiệt độ, các hương vị và các nguyên liệu dùng trong một món ăn”, cô chia sẻ.

Tất nhiên thời gian đầu, mọi thứ đối với cô vô cùng khó khăn. Những việc tưởng chừng đơn giản như thái rau, đun nước cũng trở nên rất nguy hiểm với Christine Hà vì cô không thể thấy được. Vì thế Christine đã sắp xếp mọi thứ trong bếp thật gọn gàng theo một trật tự nhất định rồi ghi nhớ chúng, để từ đó cô có thể lấy mọi thứ một cách chính xác.

Tưởng rằng sau khi chuyển sang học Cao học ngành Tiểu thuyết, và lấy bằng Thạc sĩ tại trường Đại học Houston, thì tương lai của cô sau này sẽ trôi qua lặng lẽ với vai trò một nhà văn. Thế nhưng nhờ một quyết định táo bạo mà cô đã bước sang một trang mới đầy thú vị…

Tự hào món Việt chinh phục MasterChef Mỹ

Christine Hà đã quyết định tham gia cuộc thi nấu ăn nổi tiếng nhất nước Mỹ, ở đây một mình cô phải đối đầu với 30.000 thí sinh mắt sáng.

Tất cả ban giám khảo đều cảm thấy khó tin và nghi ngờ khi một người mù lại tham gia cuộc thi ẩm thực. Thậm chí nhiều người còn chắc chắn Christine Hà không có khả năng gì, chỉ tham gia cho vui. Nhưng những lời dị nghĩ đã biến mất khi Christine chứng minh thực lực bằng món cá trê kho tộ truyền thống, đậm đà bản sắc quê hương Việt.

Christine vượt qua từng vòng thi trong sự ngỡ ngàng và thán phục của mọi người. (Ảnh: Tổng hợp)

Cô bày tỏ tự hào về nguồn cội và những món ăn của quê hương mình: “Đó là món ăn an ủi tâm hồn người Việt”. Christine hoàn toàn chinh phục được những ban giám khảo khó tính bằng món ăn giản dị nhưng đầy tình yêu và lịch sử.

Xuyên suốt cuộc thi, Christine đã gặp không ít khó khăn. Có khi bị đối thủ “làm khó” khi “chọn giúp” cô nguyên liệu là cua sống… Có khi bị giám khảo nhận xét những lời khó nghe, thế nhưng cô không nản lòng, cô luôn tiếp thu, lắng nghe để hoàn thiện bản thân. 

Đối với Christine Hà cuộc thi này không chỉ là nơi thể hiện tài năng mà còn là nơi để cô nhận ra điểm mạnh, điểm yếu của mình để phát triển. 

Cuối cùng, với những nỗ lực tuyệt vời, Christine đã xuất sắc vượt qua tất cả, trước sự ngỡ ngàng và thán phục của mọi người.

Tuy khiếm thị, nhưng niềm đam mê cháy bỏng với việc nấu ăn đã giúp Christine thật sự nổi bật, tỏa sáng. Ánh mắt của cô luôn toát lên sự hạnh phúc khi được làm công việc mình yêu thích.  

Những món ăn được cô lựa chọn trong các vòng thi tuy đơn giản nhưng mang đậm hương vị Việt Nam và Châu Á như: Cá kho tộ, gỏi đu đủ Thái, sò điệp xào, cơm tấm sườn, kem dừa… Sự kết hợp của những gia vị đặc thù cùng độ cân bằng dinh dưỡng và kỹ năng thực hiện của Christine đã tạo ra sự hoàn hảo của món ăn. 

Cuối cùng sau bao nỗ lực, Christines Hà đã giành ngôi vị Quán quân MasterChef mùa thứ 3 năm 2012 một cách đầy thuyết phục. (Ảnh: Tổng hợp)

Đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới Gordon Ramsay, người luôn nằm trong top những đầu bếp giữ nhiều sao Michelin nhất, đồng thời là giám khảo của cuộc thi, đã không tiếc lời khen ngợi Christine rằng cô không những có kỹ năng, độ nhạy bén mà còn biết tận dụng thế mạnh nguồn gốc Việt Nam của mình.

Chiến thắng của cô ngày đó đã trở thành huyền thoại khi cô là người đầu bếp mù đầu tiên trên thế giới chiến thắng cuộc thi về ẩm thực lớn nhất hành tinh.

Christine xúc động nói: “Đến bản thân tôi còn không thể tin được rằng mình đã chiến thắng cuộc thi này. Với tôi, được tham dự MasterChef là trải nghiệm đáng nhớ nhất trong đời. Nhờ có may mắn và nghị lực mà tôi đã có thể vượt qua được những đầu bếp tuyệt vời của nước Mỹ. Tôi cùng chiến thắng này chính là một minh chứng rằng mọi giấc mơ đều có thể trở thành hiện thực”.

Vua đầu bếp Christine Hà của ngày hôm nay  

Sau khi chiến thắng MasterChef, cuộc sống của Christine Hà đã vô cùng bận rộn và thú vị.  

Vượt qua những lời dèm pha, đổ lỗi vô cớ khi thí sinh Á quân mà cô đánh bại trong vòng chung kết bỗng tự tử vì bệnh trầm cảm, cô đã tự mình viết cuốn sách đầu tay mang tên “Nấu ăn bằng cả trái tim” và cuốn sách này đã trở thành tựa sách bán chạy nhất của New York Times.

Chưa dừng lại đó, Christine Hà đã đi du lịch vòng quanh thế giới; trở thành diễn giả trong các chương trình truyền cảm hứng; tham gia các chương trình của Đại sứ quán Mỹ để giới thiệu ẩm thực Việt Nam; đảm nhận vị trí Ban giám khảo cuộc thi MasterChef Việt Nam năm 2015; tham gia loạt chương trình truyền hình dạy nấu ăn cho người khiếm thị.

Sau 6 năm kể từ ngày giành được ngôi vị quán quân, cuối năm 2018, Christine đã cho khai trương nhà hàng đầu tiên của mình mang tên Making of Blind Goat (Chú dê mù) tại Houston, Mỹ.

Khai trương chưa được bao lâu thì dịch Covid-19 xuất hiện, như bao doanh nghiệp khác ở Mỹ, nhà hàng của cô cũng bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Thế nhưng nhờ sự giúp sức của gia đình mà cô có thể vượt qua và tiếp tục khai trương nhà thứ hai vào tháng 6/2021 mang tên Việt Nam Xin Chào. Cô hy vọng rằng nhà hàng của mình sẽ mang các món ăn Việt đến gần với những người dân trên đất Mỹ.  

Yên Yên (t/h)

Anh bán rau “ngầu lòi” Minh Râu sau 1 năm gây bão mạng xã hội: Vẫn bán giá bèo, vẫn treo biển slogan đỉnh cao

Cư dân mạng khó có thể quên anh bán rau “ngầu lòi” Minh Râu gây bão mùa dịch năm ngoái, với những tấm bảng ghi slogan bắt trend chất lượng. 

Cư dân mạng khó có thể quên anh bán rau “ngầu lòi” Minh Râu gây bão mùa dịch năm ngoái, với những tấm bảng ghi slogan bắt trend chất lượng. 

Anh bán rau 'ngầu lòi' Minh Râu sau 1 năm gây bão mạng xã hội: Vẫn bán giá bèo, vẫn treo biển slogan đỉnh cao

Photo: internet

Cư dân mạng khó có thể quên anh bán rau “ngầu lòi” Minh Râu gây bão mùa dịch năm ngoái, với những tấm bảng ghi slogan bắt trend chất lượng. 

Anh bán rau “ngầu lòi” Minh Râu. Ảnh: Zing

Vào tháng 8 năm ngoái, cư dân mạng không khỏi xôn xao trước hình ảnh anh bán rau “ngầu lòi” với câu slogan ấn tượng “không đeo khẩu trang bán đắt gấp đôi”. Đó là anh Phạm Hồng Minh, thường gọi Minh Râu (38 tuổi), chủ sạp rau tại khu công nghiệp Biên Hòa, Đồng Nai. 

Tuy có vẻ ngoài hơi bặm trợn với nhiều hình xăm trổ, anh vẫn được người dân địa phương yêu quý. Khách hàng của anh chủ yếu là công nhân, dân lao động nghèo và sinh viên. Những người từng tới mua rau của anh đều vô cùng ấn tượng trước sự hào sảng, nhiệt tình và những câu slogan đi vào lòng người.

anh-ban-rau-ngau-loi-minh-rau-gay-bao-mang-xa-hoi-gio-ra-sao

Tuy có vẻ ngoài hơi bặm trợn với nhiều hình xăm trổ, anh vẫn được người dân địa phương yêu quý

Anh Minh kể, từ năm 2014 anh bắt đầu làm thiện nguyện bằng chính mặt hàng mình đang bán. Đi chợ đầu mối thấy loại rau hay trái cây nào ngon, giá tốt thì anh sẽ mua cả 5-7 tạ về phát miễn phí cho khách. Anh cho biết: “Hồi là sinh viên, tôi không có rau ăn. Bây giờ, tôi bán rau thì giúp người nghèo một chút”. Hôm nào mua được rau giá mềm, anh không ngần ngại phát miễn phí. Còn nếu mua rau đắt, anh treo bảng thông báo với khách: “Rau hơi đắt, mọi người mua đủ dùng tránh lãng phí!”.

Thỉnh thoảng, khi vừa say rượu vừa phải trong coi quầy hàng, anh nhanh tay ghi tấm bảng: “Say rồi, mấy em tự cân tự tính tiền, bảng giá phía dưới! Cảm ơn”. Nhiều người thấy tấm bảng hài hước, liền chụp lại rồi đăng lên mạng xã hội, anh Minh Râu tự dưng nổi danh từ đó. Nhờ treo những tấm bảng với slogan hài hước mà cửa hàng rau của anh có nhiều người biết đến, giúp anh bán được hàng hơn.

anh-ban-rau-ngau-loi-minh-rau-gay-bao-mang-xa-hoi-gio-ra-sao
anh-ban-rau-ngau-loi-minh-rau-gay-bao-mang-xa-hoi-gio-ra-sao
Hôm nào mua được rau giá mềm, anh không ngần ngại phát miễn phí

Năm ngoái, khi dịch bệnh COVID-19 diễn biến phức tạp trở lại, tiệm rau nhỏ của anh cũng gặp bấp bênh. Thế nhưng, thấy nhiều người mua rau không thực hiện việc đeo khẩu trang, anh nghĩ ra cách nhắc họ bằng cách viết lên bảng thông báo. Anh ghi: “Không đeo khẩu trang bán đắt gấp đôi. Đeo khẩu trang hở mũi không thêm hành ngò”. Thấy thông báo của anh, nhiều người có ý thức thực hiện, ai không làm theo anh bán rau đắt gấp đôi.

anh-ban-rau-ngau-loi-minh-rau-gay-bao-mang-xa-hoi-gio-ra-sao

Những câu slogan “chất ngất” của anh Minh Râu mùa dịch

Chị Thủy, một trong những người đầu tiên chụp ảnh anh Minh Râu đăng lên MXH chia sẻ, hiện tại anh vẫn đang bán rau với phong cách như xưa. Ngay cả khi mùa dịch, giá rau củ đẩy cao, anh vẫn với “đặc sản” sai chính tả, viết slogan hài hước và bán rau giá bèo. Bạn khoe kiếm được nhiều tiền, anh lại nói: “Kiếm tiền cả đời mà chứ đâu nhất thiết phải kiếm ngay lúc này đâu”, không quên dặn bạn bán giá vừa thôi.

Kiếm tiền cả đời mà chứ đâu nhất thiết phải kiếm ngay lúc này đâu

Trên trang cá nhân của mình, chị Thủy viết: “Vào cái mùa bất an, cần nhiều anh Minh Râu bán rau như này lắm lắm. Không chỉ vì thiếu rau, mà vì mọi người cần thêm nhiều niềm vui, sự tích cực dễ thương, sự rộng lòng, hào hiệp, thêm những vẻ đẹp theo một phiên bản mới lạ mà dung dị đời thường”.

Xót xa cảnh chiến sĩ tuyến đầu chống dịch thức trắng đêm, lót dạ bánh mì…

Mấy ngày qua, mạng xã hội chia sẻ không ít hình ảnh đội ngũ y bác sĩ, các tình nguyện viên và các chiến sĩ tuyến đầu tại khu cách ly ngủ tạm ngoài trời, ăn vài gói mì tôm, ổ bánh mì rồi làm việc thâu đêm suốt sáng khiến không ít người xúc động.

Ngay lập tức, những hình ảnh này đã nhận về 22.000 lượt like, gần 400 lượt bình luận và được cộng đồng mạng chia sẻ với tốc độ chóng mặt. Hầu hết mọi người đều gửi tới những lời cảm ơn chân thành và nhắc nhở các cán bộ giữ gìn sức khỏe cùng với một tinh thần thép để vượt qua những ngày dịch bệnh kinh hoàng này.

“Đến khi nào mới không phải nhìn thấy hình ảnh này nữa đây. Cảm thấy thương quá! Họ cũng bằng da bằng thịt như bao người sao họ sắt đá bền bỉ vậy. Mong các anh luôn kiên cường và giữ gìn sức khỏe thật tốt nhé!”

“Cảm ơn các chiến sĩ tuyến đầu chống dịch COVID-19. Tất cả cùng cố lên!

“Người cách ly chỉ ở 14 ngày, nguy cơ mắc bệnh thấp, cơm bưng nước rót đầy đủ. Thế nhưng, những chiến sĩ, đội ngũ y tế làm việc tại khu cách ly tiễn đưa hết người này ra, người kia vào, còn bản thân họ thì chẳng biết đến bao giờ mới được gặp gia đình…”

Và có những bình luận không quên nhắc nhở những người cách ly tập trung hãy cư xử nhân văn với các chiến sĩ tuyến đầu chống dịch:

“Xin mọi người hãy hiểu và có hành xử thật nhân văn với những người đang ngày đêm gìn giữ bảo vệ cho sự an toàn của nhân dân. Họ cũng có gia đình, vợ, chồng con cái như tất cả những người khác nhưng vì nhiệm vụ họ phải gạt mối lo nhỏ để lo cho nhiều người hơn chứ không phải bạn đang đi nghỉ dưỡng và họ là người phục vụ. Nhớ một điều như thế nhé!”

Nếu những người đang cách ly tập trung không được về nhà thì những chiến sĩ nơi tuyến đầu phòng, chống dịch bệnh cũng như vậy, thậm chí ngày về còn không biết tới khi nào. Họ tất nhiên cũng muốn về thăm vợ con, cha mẹ, anh em… nhưng đâu thể được. Có chiến sĩ nhận được tin con ốm cũng đành bất lực, không thể trở về nhà vì lo mang mầm bệnh trên người.

Cảm ơn những hi sinh thầm lặng. Cảm ơn những tấm lòng cao thượng, những hành động nhân văn và tinh thần thép của các anh các chị. Cầu nguyện cho tất cả chúng ta sẽ sớm bình an vượt qua đại nạn này.

Ảnh sưu tầm từ MXH.

Trần Phong (tổng hợp)

 

 

7 sự thật thú vị cho thấy Hà Lan là quốc gia đáng sống bậc nhất thế giới

Không chỉ nổi bật với hoa tulip và những chiếc cối xay gió, Hà Lan còn nhận được rất nhiều “điểm cộng” về lối sống thân thiện với môi trường, hòa hợp với thiên nhiên và mối quan hệ tốt đẹp giữa người với người.

Hãy cùng khám phá 7 sự thật thú vị dưới đây, có lẽ bạn sẽ đồng ý rằng, đây quả là một trong những mẫu hình quốc gia lý tưởng trong tương lai.

1. Tại Hà Lan, không có con vật nào bị bỏ rơi

Chính phủ Hà Lan cho biết, đất nước của họ không xuất hiện tình trạng động vật không có nơi ở, phải lang thang ngoài đường phố. Để làm được điều này, chính quyền đã áp dụng một loạt các luật lệ nghiêm ngặt với những người sở hữu động vật nhằm đảm bảo rằng họ sẽ nuôi dưỡng tốt những con vật của mình. Nếu ai đó bị phát hiện có hành vi ngược đãi động vật, họ sẽ bị phạt rất nặng.

2. Hà Lan là nước đầu tiên trên thế giới có làn đường dành riêng cho xe chạy bằng năng lượng mặt trời

Chính phủ, một số công ty tư nhân và các viện nghiên cứu của nước này đã cùng hợp tác để phát triển một dự án có tên là SolaRoad. Dự án được coi là một bước đột phá quan trọng trong việc xây dựng các con đường trong tương lai, bởi vì ý tưởng chính của dự án này là sử dụng năng lượng mặt trời để thắp sáng các cây đèn đường và lắp đặt những ổ sạc để sạc điện cho các phương tiện giao thông.

3. Những điểm nạp điện cho xe ô tô được đặt cách nhau mỗi 50m trên các tuyến đường

Một trong những thế mạnh của Hà Lan là phát triển hệ thống giao thông một cách bền vững. Chính vì vậy, chính phủ Hà Lan nỗ lực dần chấm dứt sử dụng các phương tiện giao thông có động cơ diesel và tiêu thụ xăng dầu. Họ thiết lập những điểm nạp điện cho ô tô chạy bằng điện trên các tuyến đường.

4. Tại Hà Lan có một thị trấn không ai sử dụng ô tô

Thị trấn Houten tại Hà Lan được coi là nơi an toàn nhất trên Trái Đất. Theo đó, ngay vào đầu những năm 1980, 4.000 người dân trong thị trấn này đã đồng lòng cùng nhau đưa ra quyết định khuyến khích tất cả mọi người trong thị trấn đạp xe thay vì di chuyển bằng ô tô. Và dần dần, tất cả mọi người trong thị trấn này quen với việc chỉ đi xe đạp.

5. Các nhà cầm quyền chuẩn bị cấm kinh doanh các phương tiện giao thông chạy bằng xăng, dầu hoặc khí đốt

Các loại xe chạy bằng xăng, dầu diesel sẽ không còn tồn tại ở Hà Lan vào năm 2025. Bên cạnh đó, các chủ sở hữu các loại xe chạy bằng năng lượng thay thế này sẽ không phải trả thuế sở hữu phương tiện cơ giới. Nhờ đó, giá thành của những chiếc xe thân thiện với môi trường đã giảm khoảng 15.000 euros (khoảng 361 triệu đồng).

6. Các nhà tù tại đất nước này liên tục phải đóng cửa vì không có tù nhân

Nhiều năm trước, Chính phủ Hà Lan đã có những bước đi nghiêm túc để giảm thiểu tội ác xảy ra trên đất nước và kết quả thu được đã ngoài sự mong đợi. 19 nhà tù ở nước này đã phải đóng cửa vào năm 2009 do thiếu… tù nhân. Theo một báo cáo mới đây, tỷ lệ người bị giam giữ tại Hà Lan là 0,163% (có nghĩa là 100 nghìn người thì mới có 163 tù nhân).

7. Tại Hà Lan, hạ tầng giao thông đô thị được kết hợp với môi trường sinh thái tự nhiên nhằm đảm bảo môi trường sống cho động vật hoang dã

Một trong những nhiệm vụ trọng tâm mà chính phủ Hà Lan đề ra là bảo vệ động vật hoang dã. Nhằm bảo vệ môi trường sống của chúng một cách tối đa, Hà Lan xây dựng các con đường, quốc lộ ở nước này giao với những khu rừng lớn mà không hề dùng tới các biện pháp phá rừng để làm đường. Nhờ đó, những loài động vật có thể qua đường hay đi qua rừng một cách an toàn mà không gặp trở ngại bởi các loại xe.

Theo Brightside/ Ảnh chụp màn hình

Bảo Ngọc biên dịch

 

 

 

 

 

 

 

 

Những quy tắc trên mâm cơm Việt cho thấy nét đẹp tu dưỡng của người xưa

Diễn giả nổi tiếng người Mỹ Iyanla Vanzant từng nói “Cách bạn làm một việc là cách bạn làm tất cả mọi việc”. Người xưa cũng có câu “Từ chi tiết nhỏ nhìn ra trí tuệ lớn”, ăn cơm tuy là việc rất đơn giản thường ngày, nhưng quan sát một người ăn cơm cũng có thể nhìn ra sự tu dưỡng của bản thân họ, tính cách và cách họ đối xử với những người xung quanh. 

Bạn có để ý không? Có nhiều người khi đi ăn cùng họ, ta cảm thấy thật dễ chịu, nhưng cũng có người chỉ sau một bữa ăn khiến bạn mất cảm tình. Trên đời có đủ kiểu người đủ loại tính cách, có những người khi đi ăn chỉ chăm chăm gắp món ngon, miếng lớn cho mình, không để ý gì tới người khác, kiểu người này thông thường ích kỷ, không biết quan tâm đến mọi người xung quanh. Nhưng một người không quá kén chọn, khi ăn không lãng phí, nhường người khác ăn miếng ngon trước, thường là người lương thiện, chính trực, có thể tin cậy.

Thói quen ăn uống của một người chính là được hình thành từ những bữa cơm gia đình tuổi ấu thơ. Có người nói rằng, chỉ cần nhìn cách bạn ăn uống cũng có thể đoán ra hoàn cảnh của cha mẹ bạn và cách họ dạy dỗ bạn ra sao.

Quả đúng là như vậy, khi tôi còn nhỏ mỗi khi tôi phạm những lỗi như ăn mà không mời người lớn, thấy món ngon liền gắp “lia lịa” liền bị bố mẹ nhắc nhở rất nghiêm khắc. Từ đó mà hình thành thói quen cân nhắc cho người khác khi dùng bữa.

Cha mẹ nên rèn con thói quen ăn uống đúng mực từ khi còn nhỏ (ảnh minh họa nguồn: Adobe).

Thế nhưng ngày nay quan niệm này ngày một phai nhạt, bố mẹ mong rằng con cái “ăn đủ dinh dưỡng”, “thích gì ăn nấy” nên để trẻ em uống tùy tiện; đến bữa cơm thấy đồ ăn không ngon thì khóc, đòi bố mẹ làm món mình yêu thích… Điều này chắc hẳn sẽ ảnh hưởng đến cách ứng xử của trẻ trên bàn ăn và cũng gián tiếp ảnh hưởng đến tính cách của trẻ sau này.

Bởi vậy, các bậc cha mẹ cần xem trọng việc giáo dục con cái ngay trên bàn ăn. Người trưởng thành cũng cần tu dưỡng bản thân trong cách ăn uống. Không nên vì thấy việc nhỏ mà bỏ qua, như thế sẽ ảnh hưởng đến tương lai sau này.

Dưới đây mời bạn tham khảo một số quy tắc trên bàn ăn của người Việt xưa. Mặc dù trải qua thời gian, những nét văn hóa quý báu của dân tộc này đang dần mai một, nhưng khi nhìn lại chúng ta thấy được tham chiếu cho thời hiện đại, để giữ được sự kết nối với những giá trị truyền thống tốt đẹp.

1. Không dùng thìa đũa cá nhân của mình quấy vào bát chung.

2. Không xới đĩa thức ăn để chọn miếng ngon.

3. Không cắm đũa dựng đứng vào bát cơm. Hành động này được cho là giống cắm nhang vào bát cơm, chẳng khác nào cúng cơm cho người chết.

4. Khi muốn gắp thức ăn cho người khác phải trở đầu đũa.

5. Khi ngồi ăn không rung đùi. Dân gian có câu “Cây rung thì lá rơi, người rung thì phúc bạc” hay “Nam mà rung chân thì cùng cực, nữ mà rung chân thì hèn mọn”Từ nhân tướng học có thể nói rung chân là một loại tướng xui xẻo, phá tài.

6. Tránh cơm đầy trong miệng mà nói, điều này vừa mất vệ sinh vừa không lịch sự, tôn trọng người đối diện.

7. Muỗng múc canh phải đặt úp trong bát không được để ngửa.

8. Không tạo tiếng ồn khi ăn, ví dụ húp canh sột soạt hay nhai chóp chép.

9. Không ăn trước người lớn tuổi. Cần chờ mọi người ngồi đủ chỗ rồi mới bắt đầu dùng bữa. Nếu được mời làm khách thì chờ chủ nhà bố trí chỗ ngồi, không tự ý ngồi vào bàn trước khi chủ nhà mời. Ngoài ra nên thành thực nói về việc ăn kiêng, dị ứng (nếu có) để tránh bất tiện cho chủ nhà.

10. Không gắp liên tục một món dù đó là món khoái khẩu của mình.

11. Phần người đi muộn phải phần vào đĩa riêng, không để phần theo kiểu ăn dở còn lại trong đĩa.

12. Ăn từ tốn, không ăn hối hả, không vừa đi vừa nhai.

13. Nếu ăn gặp xương hoặc vật lạ trong thức ăn, cần từ từ lấy ra, không được nhè ra toàn bộ tại bàn.

14. Muốn hắt hơi, xì mũi thì xin phép ra ngoài.

15. Phải chú ý tay áo khi gắp đồ ăn, không được để chạm vào thức ăn.

16. Khi đang ăn mà có việc riêng phải xin phép rồi mới rời mâm.

17. Trong bữa ăn, người nhỏ tuổi phải mời hết lượt ông bà cha mẹ cô chú anh chị… Khi tới đâu thì quan sát gia chủ, không thể mang tập quán nhà mình vào bữa ăn nhà người ta.

18. Ăn xong cần tô son lại thì xin phép vào phòng vệ sinh, không tô son trên bàn ăn trước mặt người khác. Không dùng điện thoại di động trong bữa ăn.

19. Tránh va chạm tay với người cùng mâm, nếu thuận tay trái thì nói trước để chọn chỗ cho thuận tiện.

20. Nói cảm ơn sau bữa ăn dù là chỉ có hai vợ chồng nấu cho nhau. Đừng tiếc lời khen ngợi những món ngon.

Trên đây chỉ là một số quy tắc trong lễ nghi dùng cơm của người Việt. Người xưa có rất nhiều thành ngữ, tục ngữ về ăn uống như “Ăn trông nồi, ngồi trông hướng” (có ý nói cần phải biết giữ chừng mực khi ăn, không nên ăn quá nhiều, hết phần của người khác), “học ăn học nói học gói học mở” (nói về những điều cơ bản trong cuộc sống mà con người ta phải học như cách ăn ở, giao tiếp, cách đối nhân xử thế sao cho lịch sự, tế nhị). Có thể nói người xưa rất coi trọng lễ nghi không chỉ trên bàn ăn mà ở các khía cạnh khác của cuộc sống.

Giáo dục con cái hay tu dưỡng nhân phẩm là việc vô cùng quan trọng, nó được thể hiện từ những chi tiết, việc làm nhỏ nhặt trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt tướng ăn rất quan trọng, nó phản ánh không chỉ là nhân cách mà còn là gia phong của mỗi một gia đình.

 

Việt Nam có những món Tết cổ truyền rất hiếm người biết, thậm chí còn sắp “tuyệt chủng” đến nơi

Không phải chỉ thịt gà, giò chả, bánh chưng, bánh tét hay thịt kho, ẩm thực Việt ngày Tết còn có những món vừa đẹp vừa kỳ công nhé!

Nói đến những món cổ truyền ngày Tết ở Việt Nam, bên cạnh bánh chưng hay bánh tét là món nhất định phải có, thì mỗi vùng miền lại có những món đặc trưng của mình như thịt gà luộc, giò chả, nem rán, thịt kho, hành kiệu muối hoặc dưa món… Thế nhưng có những cái tên dù đã là món cổ truyền nhưng lại hiếm người biết, thậm chí những món này còn có nguy cơ bị thất truyền, đó chính là mọc vân ám và bánh bó mứt.

Mọc vân ám

Một cái tên hết sức sang chảnh, văn vẻ, nhưng vấn đề là nó… lạ hoắc. Nhiều người nghe tên còn chẳng biết mọc vân ám là món gì. Nhiều năm trước, món ăn này vẫn xuất hiện trên mâm cỗ Tết của người miền Bắc, thế nhưng ngày nay nó mai một dần bởi… quá khó làm.

Việt Nam có những món Tết cổ truyền rất hiếm người biết, thậm chí còn sắp tuyệt chủng đến nơi - Ảnh 1.

Quả thật, làm mọc vân ám rất khó! Để có được món ăn mang đầy tính nghệ thuật này, người ta phải hết sức tỉ mỉ, khéo léo và tinh tế. Mọc vân ám gồm có 5 viên mọc, mỗi viên mang một màu khác nhau, được làm từ những nguyên liệu khác nhau như đậu, gấc, mộc nhĩ, rau củ… Năm viên mọc được múc vào bát, sau đó sẽ đổ nước ninh xương và bì lợn lên trên, chờ đông rồi mới úp ra đĩa. Khi đó, ta sẽ có được một tác phẩm nghệ thuật thực sự: năm viên mọc màu sắc bắt mắt được phủ bởi lớp thạch trong suốt nhìn như mây phủ. Cũng bởi vậy mà món ăn này được gọi là mọc vân ám.

Không chỉ ngon, đẹp, mọc vân ám còn mang một ý nghĩa vô cùng sâu sắc. Năm viên mọc màu sắc khác nhau tượng trưng cho kim – mộc – thuỷ – hoả – thổ nằm gọn trong lớp màng thạch tượng trung cho đất trời, ý chỉ tinh hoa hội tụ,  cầu chúc năm mới bình an, thuận lợi và nhiều may mắn.

Việt Nam có những món Tết cổ truyền rất hiếm người biết, thậm chí còn sắp "tuyệt chủng" đến nơi - Ảnh 2.
Việt Nam có những món Tết cổ truyền rất hiếm người biết, thậm chí còn sắp "tuyệt chủng" đến nơi - Ảnh 2.

Bánh bó mứt

Bánh bó mứt là một món Tết của người miền Trung thời xưa, đi liền với ẩm thực cung đình, mang trong đó sự duyên dáng, đài các của nếp sống cố đô.

Việt Nam có những món Tết cổ truyền rất hiếm người biết, thậm chí còn sắp "tuyệt chủng" đến nơi - Ảnh 3.
Việt Nam có những món Tết cổ truyền rất hiếm người biết, thậm chí còn sắp "tuyệt chủng" đến nơi - Ảnh 3.
Việt Nam có những món Tết cổ truyền rất hiếm người biết, thậm chí còn sắp "tuyệt chủng" đến nơi - Ảnh 3.
Việt Nam có những món Tết cổ truyền rất hiếm người biết, thậm chí còn sắp "tuyệt chủng" đến nơi - Ảnh 3.

Tương truyền, ở Huế thời xưa, nhà nào cũng trồng vài ba cây ăn trái. Đến mùa thu hoạch, người ta đem phơi khô rồi gói ghém mang cất đi. Đến ngày Tết, những thứ này sẽ được mang ra trộn với gạo nếp, các loại mứt hoa quả, mè đen, đậu phộng, gừng… rồi gói vào mo cau thành bánh bó mứt. Khi ăn, bánh sẽ được cắt thành từng lát.

Dù chỉ toàn nguyên liệu quen thuộc, đơn giản nhưng với bàn tay tài hoa của người Huế bánh bó mứt cắt ra đẹp như một bức xà cừ với đủ màu xen kẽ. Đây cũng là món bánh được mang vào cung đình, xuất hiện trên mâm cỗ vương giả quý tộc.

Ngày nay, bánh bó mứt gần như không còn. Có chăng chỉ là các nghệ nhân ẩm thực ở Huế còn phục dựng lại mà thôi.

Việt Nam có những món Tết cổ truyền rất hiếm người biết, thậm chí còn sắp tuyệt chủng đến nơi - Ảnh 4.

Ẩm thực Việt, sẽ còn nhiều lắm những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc, mang trong đó cái hồn và sự tài hoa của người Việt. Biết đâu đó trong tương lai, những món ăn này sẽ trở lại và quen thuộc trên mâm cơm những ngày Tết, nhỉ?!!

 

 

Những việc làm nhân văn của trẻ thơ khiến người lớn phải suy ngẫm

 

Với tâm hồn thánh thiện, những đứa trẻ thường có những cách ứng xử tuyệt vời khiến người lớn cũng phải suy ngẫm. Mỗi hình ảnh dưới đây đều ẩn chứa một câu chuyện cảm động về sự lương thiện của các bạn nhỏ. Và bạn sẽ thấy rằng, cuộc sống này đang cần nhiều những việc làm nhân văn, ý nghĩa.

Bé gái 5 tuổi chăm em trai mắc bệnh bạch cầu

Cậu bé Beckett Burge được chẩn đoán mắc bệnh bạch cầu cấp tính vào tháng 4 năm 2018, một dạng ung thư máu khiến các tế bào máu trắng bất thường tích tụ trong tủy xương, đồng thời gây ảnh hưởng tới việc sản sinh ra tế bào máu bình thường. Kể từ đó, cậu bé phải trải qua nhiều tháng nằm viện điều trị khi chỉ mới 2 tuổi. Tuy nhiên, những đau đớn đó cũng dần tan đi khi cậu bé nhận được sự yêu thương và chăm sóc của cô chị Aubrey.

Bé gái 5 tuổi chăm em trai mắc bệnh bạch cầu (ảnh: pressreader).

Trang pressreader kể lại, bức ảnh cảm động được mẹ của hai đứa trẻ – cô Kaitlin Burge, 28 tuổi sống tại Texas, Mỹ chụp lại vào hồi tháng 1/2019 khi cậu bé Beckett Burge đang nôn ọe trong toilet. Thấy vậy, cô chị Aubrey đã đứng kề bên để xoa lưng và dỗ dành em trai.

Kaitlin kể lại: “Aubrey sau đó đã rửa tay cho em, bế em vào phòng nghỉ rồi ngỏ ý bảo tôi hãy để con bé tự dọn dẹp nhà vệ sinh. Nhìn thấy các con giúp đỡ nhau, tôi hạnh phúc lắm”.

Bức ảnh ngay lập tức được lan truyền trên mạng xã hội, lay động triệu trái tim cộng đồng mạng.

Cậu bé Noah 8 tuổi giúp người anh trai Lucas bị bại liệt của mình hoàn thành cuộc đua nhiều môn phối hợp

Cậu bé 8 tuổi giúp người anh trai bị bại liệt của mình hoàn thành cuộc đua nhiều môn phối hợp (ảnh: Boredpanda).

Cậu bé 8 tuổi cầm tay bạn tự kỷ trong ngày đầu đến trường

Cậu bé Christian Moore, 8 tuổi, đã được hàng triệu người ca ngợi khi an ủi người bạn Conntor Crites bị mắc chứng tự kỷ nhân ngày đầu đến trường tại Trường tiểu học Minneha ở Wichita, Kansas, Hoa Kỳ, Tờ usdailyreport đưa tin.

 

Connor và Moore nắm tay nhau ngày đầu đến trường (ảnh: usdailyreport).

Hình ảnh của Connor và Moore nắm tay nhau ngày đầu đến trường hiện được lan truyền rộng rãi với hơn 21.000 lượt chia sẻ. “Đó là một hành động đẹp. Những đứa trẻ được giáo dục tử tế sẽ hành động tử tế với những người xung quanh”, một tài khoản bình luận.

Bé gái ngây thơ lau nước mắt cho một người đàn ông trên ti vi

Một ông bố người Nhật đã chia sẻ hình ảnh của con gái mình: ngày hôm đó, anh đang xem TV cùng bé, khi TV phát đến cảnh một người đàn ông đang khóc vì mất bình tĩnh khi được phỏng vấn, cô con gái nhỏ đã cầm giấy chạy đến ti vi lau nước mắt cho người đàn ông.

Bé ngây thơ lau nước mắt cho một người đàn ông trên ti vi sẽ khiến nhiều người lớn phải suy ngẫm (ảnh: Boredpanda).

Cô bé 9 tuổi làm nhà cho người vô gia cư

Hailey và mẹ từng gặp một người đàn ông vô gia cư tên là Edward trên đường, hai mẹ con họ đã mua cho người này một chiếc sandwich và cô bé rất xúc động.

Vì thế, về đến nhà, cô bé bắt đầu tự mình trồng rau củ tặng cho những người vô gia cư, thu thập quần áo, đồ dùng cho họ. Với sự giúp đỡ của mẹ và ông nội, cô bé còn tự mình xây nhà bằng gỗ cho người vô gia cư.

Hailey làm nhà cho người vô gia cư (ảnh: blazepress).

Cô bé che mưa cho chú chó hoang tại Mumbai, Ấn Độ.

Hình ảnh đầy xúc động về một cô bé che mưa cho chú chó hoang tại Mumbai, Ấn Độ (ảnh: Boredpanda).

Nhóm trẻ người Canada tặng áo cho người vô gia cư

Nhóm trẻ người Canada đã thực hiện một ý tưởng vô cùng độc đáo là mặc áo khoác cho các cột đèn để người vô gia cư có thể nhận chúng mà không cảm thấy mặc cảm.

Nhóm trẻ người Canada tặng áo cho người vô gia cư (ảnh: boredpanda).

 

 

 

Khi giúp đỡ người khác, đừng quên giữ lại phẩm giá cho họ

Trong cuộc sống, giúp đỡ lẫn nhau vốn là cần thiết và đáng làm, nhưng bạn có biết rằng giúp đỡ người khác cũng có rất nhiều cảnh giới hay không?

Cậu bạn thân của tôi từng kể cho tôi nghe câu chuyện lúc cậu còn nhỏ đã ăn sâu trong ký ức, có ảnh hưởng sâu sắc đến cuộc sống khiến cậu cả đời không sao quên được.

Năm cậu 11 tuổi, có một đoàn xiếc đến khu xóm biểu diễn. Cha cậu đồng ý đưa con trai đi xem chương trình xiếc mà cậu đã mong đợi từ lâu.

Trong dãy người xếp hàng mua vé có một gia đình với tám đứa con nhỏ. Nhìn vào thì biết gia cảnh nghèo khó, nhưng lũ trẻ đều ăn mặc gọn gàng và hành xử lễ phép. Chúng nắm tay nhau, đứng sau lưng bố mẹ, hào hứng đàm luận về những chú hề, những con thú trong rạp xiếc, rõ ràng là chúng chưa được xem biểu diễn xiếc bao giờ. Bố mẹ chúng đắc ý đứng trước mặt chúng, người mẹ nhìn đàn con một cách trìu mến, cảm thấy chồng mình giống như một người hùng vậy.

Người cha mặt mày hớn hở cười vui, tự hào nói với người bán vé: “Xin hãy cho chúng tôi tám vé trẻ em và hai vé người lớn. Tôi muốn cho lũ trẻ được tận hưởng một ngày hạnh phúc và đáng nhớ nhất!”.

Nhưng sau khi người bán vé cho biết tổng giá số tiền, hai vợ chồng không khỏi ngây người!

Người mẹ sau khi nghe nói thì tỏ vẻ thất kinh, rồi buông tay chồng ra, bất giác cúi gầm mặt xuống. Người cha môi miệng mấp máy, rõ ràng là họ không đủ tiền! Hai vợ chồng đứng ngây ra đó, làm sao nói với lũ trẻ đây! Lũ trẻ vẫn còn rất phấn khởi thao thao không ngớt về buổi diễn xiếc mà chúng sắp được xem.

Sau khi tận mắt chứng kiến tất cả những điều này, cậu bạn tôi khẽ nói bên tai cha mình: “Ông ấy phải nói sao với con mình đây! Bố xem, các bạn ấy đang phấn khích như vậy, nếu nói thật với họ, mọi người chắc sẽ thất vọng lắm!”.

Bố nói: “Đúng vậy, với một người cha, tình cảnh này thật quá trớ trêu! Là một người cha, không gì tệ hơn việc thất hứa với con mình, khiến chúng cảm thấy thất vọng!”.

Cả hai bố con đều muốn giúp đỡ họ, nhưng gia cảnh bạn tôi khi đó cũng không khá giả gì!

Bố cậu nói với con trai rằng: “Nếu thế chúng ta sẽ không thể xem buổi diễn này, con đồng ý quyết định này chứ?”.

Người bố nói tiếp: “Có những việc cần con tự mình đưa ra quyết định! Nếu con muốn giúp đỡ người khác, đôi khi cũng cần phải dũng cảm từ bỏ lợi ích của riêng mình. Con à, điều này có thể hơi khó khăn với con! Dẫu là như vậy, bố lại cảm thấy rất tự hào về điều đó! Con quyết định mau đi, phần còn lại hãy để cho bố!”.

Lưỡng lự một hồi, cậu bạn tôi chợt mở to mắt nói: “Bố, con đã quyết định rồi, chúng ta sẽ về nhà và nhường cơ hội này cho họ! Chuyện sau đó phải trông cậy vào bố rồi!”.

“Được rồi, con trai! Hãy nhìn bố đây này!”.

Cậu vui vẻ đưa mắt dõi theo cha mình. Hành động tiếp sau đó của người cha khiến cậu không khỏi bất ngờ, thậm chí cả đời không thể nào quên!

Ảnh: Shutterstock.

Cha anh mau chóng đi đến phía sau người đàn ông đó, nhân lúc không ai để ý, ông ném số tiền vốn định dùng để mua vé xuống mặt đất, sau đó cúi người xuống nhặt số tiền đó lên, rồi vỗ nhẹ vào vai người đàn ông đang tiến thoái lưỡng nan kia, nói: “Này, anh ơi, anh làm rơi tiền này!”.

Người đàn ông đó ngây người một lúc, rồi cũng lập tức hiểu rõ đầu đuôi chuyện này là gì. Đây chính là một người tốt bụng vốn không hề quen biết đang muốn giúp đỡ mình, và chỉ bằng cách này mới có thể giúp ông giữ lại phẩm giá của một người cha trước mặt các con của mình! Người cha đó không khỏi có chút bối rối.

“Có những điều không thể khiến cho lũ trẻ thất vọng được, anh hiểu không?”. Bố của bạn tôi ghé tai người đàn ông đó nói khẽ, sau đó dúi tiền vào tay ông ấy, rồi nói lớn rằng: “May là tôi nhặt được đấy nhé!”.

Người đàn ông đó nhìn số tiền trong tay, hai bờ môi mấp máy, nước mắt lăn xuống hai gò má, xúc động nói: “Cảm ơn! Cảm ơn anh đã giúp tôi và cả nhà tôi một điều lớn lao như vậy! Hôm nay là sinh nhật của tôi, buổi xem xiếc này tôi đã hứa với tụi nhỏ từ lâu lắm rồi! Không ngờ giá vé lại tăng vọt! Cảm ơn anh đã giải vây cho tôi, giúp tôi giữ lại hình tượng một người cha tốt trước mặt các con!”.

Bố bạn tôi ra hiệu cho ông đừng nói tiếp nữa, và quay sang nói với lũ trẻ: “Tụi cháu có một người cha rất đáng tự hào, tụi cháu thật là may mắn lắm đấy!”.

Tám đứa trẻ gần như đồng thanh nói: “Tất nhiên rồi ạ!”. Riêng người mẹ khẽ đưa tay gạt nước mắt và không nói nên lời.

Bạn tôi và cha mình rời khỏi dãy người đang xếp hàng, cậu nhìn cha mình, nói một cách tự hào rằng: “Bố ơi, bố thật tuyệt vời!”.

Cha cậu đã nói một câu đến giờ cậu vẫn nhớ như in: “Con có trách nhiệm giúp đỡ người khác, còn bố thì có trách nhiệm giữ gìn phẩm giá của người khác!”.

Chuyện xảy ra đêm đó đã ảnh hưởng rất lớn đến cuộc đời sau này của bạn tôi! Đến nỗi sau này mỗi khi anh gặt hái được chút thành tựu gì đó, cách mà bố anh giúp đỡ người khác vào đêm hôm đó đã cho anh ta hiểu được đạo lý quý báu nhất theo anh suốt cả một đời, đó chính là: khi bạn giúp đỡ người khác, đồng thời, đừng quên giữ lại phẩm giá cho họ…

***

Giáo dục trẻ em không chỉ dừng ở nhà trường, những con người những sự việc trong cuộc sống, mỗi từng lời nói mỗi từng hành động thường ngày đều sẽ có những tác động âm thầm đến lời nói phẩm giá, tư duy, tính cách và thói quen của trẻ.

Là bậc làm cha làm mẹ, đừng nên xem nhẹ lời nói và hành động của mình trong cuộc sống thường ngày, bởi rất có thể những lời nói và hành động đó sẽ ăn sâu vào tâm trí của trẻ, ảnh hưởng đến một đời của chúng.

Có những khi, con cái sẽ không lắng nghe những gì bạn nói, mà chúng sẽ nhìn vào mỗi việc mà bạn làm, do vậy giáo dục bằng lời nói không bằng những hành động gương mẫu. Lấy bản thân mình làm gương, ấy là cách giáo dục tốt nhất.

Ảnh: Shutterstock.

Cách làm của người bố trên đây, cũng đã giúp tôi học được vài điều:

Trước hết, tôn trọng quyền quyết định của con, có giúp đỡ đối phương hay không, hãy để bản thân con quyết định. Chỉ khi đứa trẻ cam tâm tình nguyện giúp đỡ người khác, mới có thể mang lại cho trẻ một bài học tốt đẹp và đúng đắn.

Thứ hai, giúp đỡ người khác không phải vì mong cầu bản thân đạt được điều gì đó, đôi khi giúp đỡ người khác, bản thân sẽ phải chịu thiệt hoặc mất đi thứ gì đó.

Thứ ba, khi giúp đỡ người khác, đừng quên lưu tâm đến việc giữ lại phẩm giá cho người khác, cùng là giúp đỡ người khác, bạn có thể chọn:

Một là, đi sang trả tiền cho đối phương, và sau đó nhận lấy những lời khen ngợi của người khác, nhưng lại khiến người ta cảm thấy xấu hổ, và mất đi phẩm giá trước mặt gia đình và những người xung quanh.

Hai là, đưa tiền cho đối phương một cách khéo léo, vừa giải vây, đồng thời cũng giữ được phẩm giá cho họ. Giống như câu nói “khi cho tiền người ăn xin, xin bạn hãy khẽ ngồi xổm xuống”, làm điều tốt là vì để giúp đỡ người khác, chứ không phải để tận hưởng cảm xúc vui sướng ngồi tít trên cao.

Cậu bé 9 tuổi ăn 5 bữa mỗi ngày, 2 tháng tăng 10kg để hiến tủy cứu cha

Vì muốn cứu cha, mỗi ngày cậu bé 9 tuổi ăn 5 bữa, cuối cùng cũng nặng thêm 10kg và thành công hiến tặng tủy cho cha.

Khi đầu kim tiêm đâm vào cánh tay, cậu bé cắn chặt răng không kêu đau lấy một lời

Vào lúc 6 giờ sáng ngày 28/11, cậu bé Mã Tử Ngạn được ông nội đánh thức dậy rửa mặt rồi mặc quần áo và nhanh chóng theo gia đình đến Bệnh viện tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc, cách nơi gia đình cậu bé thuê trọ không xa. Bởi hôm nay, cậu bé 9 tuổi này sẽ hiến tặng tế bào gốc tạo máu cho cha ruột.

Vào khoảng 9 giờ sáng, một cây kim lớn đâm vào cánh tay của cậu bé đau đến mức nhịn không được mà nhíu mày nhưng chỉ cắn chặt răng chứ không kêu la. Cậu bé nói: “Cháu không sợ, cháu phải cứu bố”. Mã Tử Ngạn tự cổ vũ bản thân, điều này khiến cô Mã Tu Phần đứng bên cạnh không khỏi đau lòng.

Ảnh: Sohu.

Khi máy phân tách tế bào máu phát ra tiếng kêu vù vù, “hạt giống cứu mạng” từ tế bào máu được thu thập từng chút, từng chút một, Mã Tử Ngạn nằm lặng lẽ trên giường chịu đựng cơn đau. Vào khoảng 12 giờ trưa, quá trình thu thập cuối cùng đã kết thúc thành công. Mã Tử Ngạn cảm thấy hơi tê ở cánh tay, nhưng nghĩ bố có thể sớm hồi phục với các tế bào gốc tạo máu của mình, cậu bé không khỏi vui mừng.

“Buổi trưa, mang cho thằng bé một cái bánh bao, thằng bé ăn được một lúc rồi nói với tôi, cô ơi cháu không ăn được nữa, tôi nói thế thì cháu đừng ăn nữa”, Mã Tu Phần nói.

32 tuổi phát hiện bị ung thư máu, con trai 9 tuổi có tỷ lệ tương thích cao

Mã Thu Thâu, năm nay 32 tuổi, đến từ Tân Châu, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc là cha của 3 đứa trẻ, cậu bé Mã Tử Ngạn là con trai lớn của anh. Tháng 6 năm nay, anh gặp những cơn đau dữ dội ở eo: “Khi đó, tôi cứ nghĩ rằng, do mình làm việc quá sức mà không chú ý, nhưng sau này đau càng lúc càng nặng”.

Đầu tiên, Mã Thu Thâu đến bệnh viện thị trấn để kiểm tra, bác sĩ ở đây chẩn đoán rằng đó là do căng thắt lưng, sau khi làm kiểm tra máu, phát hiện máu có chút bất thường nên mới kiến nghị anh lên bệnh viện cấp cao hơn khám. Tháng 7, Mã Thu Thâu được đưa vào khoa huyết học của Bệnh viện tỉnh Sơn Đông. Sau khi kiểm tra, cuối cùng anh bị chẩn đoán mắc bệnh ung thư máu.

Ban đầu, Mã Thu Thâu không thể chấp nhận sự thật này, anh mất một thời gian dài để bình tĩnh lại và khi nghĩ đến cha mẹ già, vợ và ba đứa con của mình, trong đầu anh không ngừng xuất hiện những ý nghĩ rối bời, “nếu mình không còn nữa, gia đình lớn này phải làm sao đây?”.

Người cha già của Mã Thu Thâu năm nay 73 tuổi, nghe nói con trai bị bệnh ông cũng đổ bệnh, khi các cháu hỏi sao lâu rồi không thấy bố về nhà, ông chỉ có thể nói rằng: “Bố các cháu bị bệnh, các cháu ở nhà phải ngoan, phải nghe lời”. Sau đó tình hình cũng chẳng thể giấu được nữa, bởi vì Mã Thu Thâu cần phải ghép tủy mà người phù hợp chỉ có con trai 9 tuổi của anh – Mã Tử Ngạn.

Khi nghe mình có thể hiến tủy cứu cha, Mã Tử Ngạn không hề ngần ngại, dũng cảm bước lên phía trước.

Cân nặng quá nhẹ, cậu bé nặng 30kg dùng cả sinh mạng của mình để ăn

“Cháu muốn có bố đi cùng cháu, cùng em trai, ông nội và cả mẹ cháu nữa”. Mã Tử Ngạn tuổi đời còn quá nhỏ, nhưng khi nghe ca ghép tủy thành công, cha cậu bé có thể được cứu sống, toàn thân cậu bé lại tràn đầy năng lượng.

“Thằng bé chỉ có 30kg, mà bố thì nặng hơn gấp đôi cậu bé, chênh lệch cân nặng giữa người nhận hiến tủy và người hiến tủy càng nhỏ càng tốt, cậu bé nên ăn nhiều hơn mới có thể làm phẫu thuật”. Bác sĩ của Mã Thu Thâu và Phó khoa huyết học của Bệnh viện tỉnh Sơn Đông – Bác sĩ Tuỳ Tiêu Huy đã rất xúc động khi chứng kiến sự đóng góp của Mã Tử Ngạn để cứu cha mình. Ông nói rằng, đứa trẻ thường chăm sóc cha mình trong phòng bệnh và đã tích cực chuẩn bị để ca phẫu thuật ghép tủy có khả năng thành công cao nhất.

Ban đầu, Mã Thu Thâu không đồng ý cho con trai hiến tủy: “Thằng bé còn quá nhỏ, cánh tay gầy như thế làm sao mà chịu được cơn đau?”. Nhưng đứa trẻ vẫn nhất quyết đòi hiến tủy cho cha, cuối cùng anh cũng bị thuyết phục mà đồng ý.

Bởi vì vấn đề chênh lệch cân nặng quá lớn, nên mỗi ngày Mã Tử Ngạn đều dùng cả sinh mạng của mình để ăn cơm, với mong muốn sớm ngày có thể cứu cha.

Một ngày ăn 5 bữa, ăn đến mức không thể ăn được nữa vẫn cố nhồi nhét, cứ ăn một miếng lại nghĩ đến ngày có thể cứu cha, cậu bé lại dùng hết sức mình để nuốt thức ăn vào dạ dày. “Ăn không nổi thì ngừng lại một lúc rồi lại ăn”. Nhìn cân nặng ngày một tăng lên, Mã Tử Ngạn không khỏi vui mừng. Khi cân nặng lên tới 40kg, bác sỹ thông báo rằng, Mã Tử Ngạn có thể tiến hành phẫu thuật ghép tủy cho cha.

Cách đây không lâu, Mã Thu Thâu đã được đưa vào phòng vô trùng, Mã Tử Ngạn thì thầm với cha mình rằng: “Con yêu bố, chúc bố sớm ngày hồi phục”.

Vào ngày 28/11, các tế bào gốc tạo máu do Mã Tử Ngạn hiến tặng đã được truyền thành công vào cơ thể của Mã Thu Thâu, vì số lượng thu thập không đủ, nên sáng hôm sau cậu bé vẫn phải tiếp tục thu thập. “Bố sẽ sớm khỏe mạnh thôi”, Mã Tử Ngạn vui vẻ nói.

Theo Sohu

Người hành khất khốn khổ và chú chó nhỏ trung thành

Chuyện kể rằng, trên cây cầu trong ngôi thành nọ có một người hành khất. Ông ta không biết kéo đàn, cũng không biết hát, thậm chí còn chẳng biết viết ra cảnh ngộ bi thảm của mình lên giấy, rải xuống đất để mong nhận sự thương xót của khách qua lại.

Mỗi ngày, ông chỉ biết ngồi chồm hổm dựa vào thành cầu, co ro rúc mặt vào trong đầu gối, bên cạnh đôi chân gầy gò để một cái bát mẻ cũ kỹ. May mà người qua lại chiếc cầu rất đông, thi thoảng cũng có người đem vài đồng bạc lẻ vứt vào trong bát.

Khi đêm đến, người hành khất trở về chỗ trú ngụ của ông – một cái vườn rau ở ngoại ô, bị bỏ hoang đã lâu. Một hàng rào xiêu vẹo bao lấy vườn rau bỏ hoang, bên trong có một túp lều nát, người hành khất già đã lánh rét ở đó được mấy mùa đông lạnh giá. Trong vườn rau còn có một miệng giếng khô, bên giếng có một gốc cây già.

* * *

Gió mùa ùa về, thành phố đón trận tuyết đầu tiên của mùa đông. Người trên cầu thưa thớt hẳn đi, lão hành khất đang định sẽ về nghỉ, bỗng từ đâu một con chó nhỏ chạy tới. Con chó bị lạnh tới nỗi run lên từng chập, chõ mõm hít hít cái bát sứt của người ăn mày, vì đêm hôm trước, ông đã dùng cái bát này đựng thức ăn.

Lão hành khất trong lòng thương xót, liền lấy trong người ra một chiếc bánh bao, khẽ khàng bỏ vào trong bát. Con chó nhỏ ngước lên nhìn ông hồi lâu, như thể cảm động lắm, rồi gục mặt vào bát ăn lấy ăn để.

Người ăn mày mang con chó về “nhà” của mình, từ đó, người chó quấn quýt không rời. Con chó rất thông minh, hễ đói là biết ngoạm cái bát chạy nhắng quanh chủ đòi ăn. Những người đi qua nhìn thấy thế rất ngạc nhiên thích thú, liền thi nhau ném tiền vào trong bát. Người ăn mày phát hiện ra đây là cơ hội lớn, liền huấn luyện cho con chó.

Qua một thời gian, nó đã biết đứng bằng hai chân sau, ngoạm bát xin ăn, nhảy tới nhảy lui trước mặt những người qua đường. Vậy là người ăn mày lại càng thu được nhiều tiền thêm.

Người ăn mày bỗng dưng “phát tài”, liền lấy tiền đi đánh xổ số. Thật là nằm mơ cũng không tưởng được vận số ông lại tốt đến vậy, không lâu sau ông trúng giải độc đắc.

Cứ như là số mệnh vậy. Người ăn mày mua lại vườn rau bỏ hoang, rồi từ mảnh đất đó xây lên một ngôi nhà lộng lẫy, nhưng ông vẫn giữ lại túp lều nát, miệng giếng khô cùng gốc cây già và nếp hàng rào lưa thưa ngày nào ở vườn sau khu nhà mình.

Trong phòng của người ăn mày bày biện đầy những đồ xa xỉ, ông bỗng chốc mê mẩn việc sưu tầm đồ cổ, thích cung phụng những mỹ nhân chân dài, lại càng thích ánh mắt kinh ngạc, ngưỡng mộ của mọi người khi ông rút trong túi ra cả xập tiền lớn.

“Quý ngài ăn mày” bắt đầu đi gặp gỡ giới thượng lưu, dĩ nhiên lúc nào ông cũng mang theo con chó nhỏ của mình. Các lệnh bà ra sức ủng hộ quý ông ăn chơi mạnh tay này, và dĩ nhiên chẳng ai biết xuất thân của ông ra sao.

Điều duy nhất làm cho “quý ngài ăn mày” cảm thấy khó xử chính là chú chó nhỏ, bởi những người thượng lưu khác đều nuôi những con chó giống quý, thuần chủng kia!

Ảnh minh họa (nguồn: Internet).

Một hôm nọ, con chó con bướng bỉnh của ông cắn rách tai một con chó cái giống quý ngay giữa bữa tiệc. Chủ nhân con chó nổi trận lôi đình, làm cho ngài ăn mày cảm thấy lòng tự tôn của mình bị tổn thương nghiêm trọng.

Về tới nhà, ông lạnh lùng mang con chó ra vườn sau, cạnh cái giếng cũ. Sau đó, ông buộc một sợi dây thừng dài vào con chó và thả xuống cái giếng khô. Người ăn mày quyết tâm trừng phạt con chó, giống như tiêu diệt hoàn toàn cái quá khứ khốn khổ vẫn ám ảnh ông ta.

Từ đó, bên cạnh người hành khất thiếu đi con chó nhỏ trung thành, ông ta có thể thoải mái một mình đi gặp các cô em phục vụ dễ thương ở quán rượu, hoặc đi dự những bữa tiệc thượng lưu xa hoa.

Ông vẫn không quên mỗi ngày thả xuống giếng vài miếng thịt, vì tiếng sủa của con chó cho ông biết người bạn ngày khốn khó vẫn còn sống.

* * *

Chớp mắt hơn một tháng trôi qua, người hành khất lại không hề cảm thấy vui vẻ, chó nhỏ không có ở bên, bạn bè quý tộc của ông ta cũng không hề nhiều hơn, vả lại có một hôm, trong lúc ông ta uống rượu say lướt khướt, đã buột miệng để lộ ra cái thân phận thấp hèn ngày xưa. Lũ người kia bỗng chốc chế nhạo và quay mặt lạnh nhạt với ông ta.

Người ăn mày cuối cùng hiểu ra rằng, trên đời này, chỉ có chú chó nhỏ đã từng trải qua hoạn nạn với mình mới là người bạn chân chính nhất. Thế mà ông nỡ vứt nó xuống dưới giếng khô…

Người ăn mày chạy thật mau đến bên giếng, thả cái lồng gỗ xuống. Nhưng chó con chỉ đi quanh cái lồng gỗ mà không dám nhảy vào trong.

Người ăn mày chạy đi tìm một cái dây to, một đầu cột vào gốc cây, tự mình trèo xuống đáy giếng cứu chó con. Giếng rất sâu, nhưng ông không sợ hãi chút nào. Đáy giếng tối om om, lại bốc lên mùi thum thủm, ông vội cắp con chó rồi trèo lên. Chó con chẳng hề oán trách chủ mình, vui mừng liếm mặt người chủ lâu ngày mới gặp lại.

Người hành khất vì muốn bù đắp lỗi lầm của mình, mỗi ngày đều cho nó đồ ăn ngon nhất, đi đâu cũng dắt theo. Người ăn mày mang chó nhỏ đi khắp mọi ngõ ngách trong thành phố, ông cầm tiền bỏ vào tận tay những người hành khất khác. Thấy những người ấy cảm kích cầm tiền của mình, ông cảm thấy thật là mãn nguyện.

* * *

Rồi ông bắt đầu có dự định mới, ông báo cho những người ăn mày trong cả thành tới nhà ông lĩnh tiền. Tin tức truyền đi rất nhanh, đội ngũ ăn mày tới lĩnh tiền càng lúc càng đông. Những người được tiền rồi dùng mọi lời lẽ hoa mỹ nhất trên đời để tán tụng ông, khiến ông hưng phấn khôn tả. Đài truyền hình cũng tới, bản tin buổi tối cũng có phóng sự nói về ông.

Ngày thứ hai, mọi người như nước triều lên, xông tới nhà ông, có những người chẳng phải ăn mày cũng gia nhập vào đội quân lĩnh tiền. Người hành khất cứ chìm đắm trong cảm giác vinh dự vui sướng, ngày nào cũng bận rộn chạy qua chạy lại giữa ngân hàng và nhà mình.

Cho đến một hôm, ngân hàng báo cho ông biết tiền trong tài khoản đã hết, ông đành phải nói với hàng dài những người xếp hàng rằng: “Hết tiền để phát rồi!”.

Đám người xếp hàng lập tức biến thành một đoàn hỗn loạn. Họ bắt đầu mắng chửi : “Đồ ti tiện!”, “Sao đến lượt tao lại không phát nữa?”, “Dạy cho nó một bài học!”…

Bọn chúng xông vào nhà ông, ném gạch tới tấp làm vỡ hết cửa sổ. Ông chốt cửa nhà lại, nhưng cánh cửa cũng sắp bị đám người xô đổ đến nơi rồi. Sợ quá, ông chạy ra vườn sau. Trông thấy sợi dây thừng còn buộc bên miệng giếng, ông vội vã leo xuống. Lúc sắp xuống tới đáy giếng, bất ngờ đầu dây thừng buộc ở miệng giếng bị tuột ra, người hành khất cùng sợi dây vẫn nắm chắc trong tay rơi xuống đáy giếng tối om…

Cảnh sát mất rất nhiều công sức mới giải tán được đám người hung hãn, nhưng ngôi nhà gần như đã biến thành một bãi hoang tàn, những thứ có thể lấy được, người ta đều cướp đi hết.

Thời gian mỗi ngày một qua đi, người ăn mày chỉ đành trú lại ở đáy giếng vừa tối vừa lạnh, ông ta ngóc mặt lên gào với trời, với trăng, chẳng ai nghe thấy.

Chó con mỗi ngày chạy đi khắp nơi kiếm thức ăn ném xuống giếng, lúc thì là chiếc bánh bao đã mốc meo, khi thì miếng xương đã biến mùi. Chó con kiếm thức ăn rất khó khăn. Không làm thế nào được, nó chỉ biết nằm dài ra mà hít hà dưới đất, vớ được miếng thịt hỏng hay gì đó là ngóc dậy chạy về miệng giếng khô ngay. Có một lần, chó con còn vứt xuống cả xác một con mèo chết.

* * *

Chớp mắt hơn một tháng trôi qua, con chó thậm chí còn không để dành thức ăn cho bản thân, người nó gầy chỉ còn da bọc xương, thế rồi nó yếu đến mức sức lực để đi cũng không còn. Người ăn mày ngày nào cũng gào thét khản cả cổ, chẳng có ai tới cứu ông ta.

Vài ngày liên tiếp, chó con không thả đồ ăn xuống nữa, người ăn mày không biết con chó đã xảy chuyện gì. Ông đau đáu nhìn lên mảnh trời hình tròn nhỏ bé trên miệng giếng, biết rằng mình sắp chết.

Một buổi sớm, những tiếng người nói chuyện rầm rì trên miệng giếng đánh thức người hành khất khỏi cơn mê sảng, ông thu hết chút sức tàn hô lên một tiếng.

Ông được mọi người dùng dây thừng đưa lên, ánh sáng mặt trời chói lọi làm ông không mở nổi mắt.

Mọi người săm soi người đàn ông lem luốc hôi thối trước mặt:

“Nếu không phải thấy có xác con chó con chết ở miệng giếng này, thì chẳng có ai nghe được tiếng kêu của ông”.

Người ăn mày nhìn cái xác gầy guộc của chó nhỏ, nước mắt rơi ướt cả bộ lông dính đầy đất bẩn của nó…

Đọc nhiều

Mặc tin đồn hẹn hò ‘bủa vây’, Bích Phương diện đồ gợi cảm dự...

Bích Phương vô cùng quyến rũ trong tiệc sinh nhật của "soái ca" Đăng Khoa. Lẻ bóng “lâu năm”, dường như các fan hâm mộ...

Rác thải của con người đã ô nhiễm đến nơi tận cùng của Trái...

Một nhà thám hiểm người Mỹ đã lái tàu ngầm xuống vùng biển sâu nhất dưới đáy đại dương. Bên cạnh những khám phá...

Em chỉ muốn cùng anh một lần!

Lần đầu gặp mặt, Hân ngỡ ngàng khi “đối tượng” là một thanh niên mặt búng ra sữa. Thế nhưng, hắn luôn mồm xưng...

PGS.TS Bùi Hiền “trình làng” bộ câu đối Tết bằng ngôn ngữ “Tiếw Việt”

Những câu đối bình thường ai cũng biết đã được PGS.TS Bùi Hiền viết lại theo bảng chữ cái do ông sáng tạo từng...